Burada Malezya mutfağının yanı sıra Endonezya, Tayland ve Filipin yemeklerini de bulmak mümkün.
Dünya genelinde 107 şubesi bulanan Malezya merkezli restoran zinciri, İstanbul Fatih’te dört yıl önce açtığı şubesi ile başta Malezya olmak üzere Uzak Doğu mutfağındaki çeşitli lezzetlerle müşterilerinin damağını tatlandırıyor. Almanya, Fransa, İngiltere, Mısır, Ürdün, Suudi Arabistan gibi birçok ülkede şubesi olan restoranda Malezya mutfağının geleneksel yemeklerinin yanı sıra Endonezya, Tayland ve Filipin yemeklerini de bulmak mümkün.
Uzak Doğu’nun keskin kokulu ve acılı baharatlarını yemeklerinde sık kullanan restoranın menüsünde balıktan tavuğa, kırmızı etten sebzeye kadar birçok yemek çeşidi lezzet düşkünlerinin beğenisine sunuluyor ve bütün yemekler Malezyalı kadın aşçılar tarafından pişiriliyor.
Restoranın İstanbul Şubesi Müdürü Nik Izham, Türkiye ve İstanbul’u çok sevdikleri için burada bir şube açtıklarını belirtti ve “İslam tarihi ve Osmanlı İmparatorluğu gibi zengin bir tarihe sahip Türkiye’de bir şube açmak ve Malezya mutfağının lezzetlerini Türkiye ile tanıştırmak istedik. Yemeklerimiz çok lezzetli. 10-15 civarında Malezya mutfağına has yemeğimiz var.
Bunun yanı sıra Tayland, Endonezya gibi ülkelere ait yemekler ile aslı İtalyan olan pizzalar da yapıyoruz. Türkiye mutfağına ait yemeklerimiz de var. Poğaça ve baklava var. Köfte yapıyoruz. Fiyatlarımız uygun. 1 liradan 60 liraya kadar yemeklerimiz var. Ortalama 10-20 lira arası fiyatlarımız var.” diye konuştu.
Müşterilerine sundukları yemekler hakkında bilgi veren Izham, konuşmasını şöyle sürdürdü:
“Bütün yemeklerimiz helal. Bu konuda çok dikkatliyiz. Sadece yemeklerimizde değil, yemeği pişirenler konusunda da dikkatliyiz. Lokantamıza giren tüm malzemelerin helal olmasına dikkat ediyoruz. Bu bizim için çok önemli.” ifadelerini kullandı.
“Yemeklerimiz biraz farklı. Biz daha çok baharat, daha çok sarımsak, soğan kullanıyoruz. Yemeklerimiz oldukça acı. Restoranımızda Hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş yemeklerimiz, Malezya’dan hamsisini getirdiğimiz hamsili pilav ve hamsili yemeklerimiz var. Malezya usulü pişirilmiş kuzu paça, değişik stillerde pişirdiğimiz balık türleri var. Çupra ve levrek tercih ediyoruz. Deniz ürünlerini karıştırarak hazırladığımız karides ve kalamar karışımı ‘Tom yam’ isimli ve Malezya tarzı pişirilmiş makarnalarımız var.
Türk mutfağında bu kadar keskin acı kullanılmıyor. Türk mutfağını çok seviyoruz. Mangal yemekleri ile Osmanlı yemeklerini çok seviyoruz. Bizim yemekleri seven çok sayıda Türk müşterimiz var.”
Kaynak: www.tarimtv.gov.tr
- Haberleri kaçırmamak için sayfamızı takip edin: www.facebook.com/turizmavrupa
