Türk Hava Yolları (THY) yurt içi ve yurt dışı uçuşlarında, business ve ekonomi sınıflarında servis ettiği ikram menülerini yeniledi. THY’nin yenilenen menüsüne dünya mutfağının lezzetlerinin yanı sıra ızgara, Adana kebap ve mantı gibi Türk mutfağına özgü yöresel yemekler de eklendi.
Yolcularına sunduğu hizmetin kalitesiyle adından sıkça söz ettiren THY, dünyada en fazla ülkeye uçan hava yolu olmasının yanı sıra, 2019 yılında hazırladığı için yemek menülerini yenileyerek misafirlerine lezzetli alternatifler sunmaya devam ediyor.
Yerel ürünlerde var: Afyon kaymağı, Erzincan bal peteği
Havayolu, menülerinde kullandığı ürünlerin %80’ini yerel üreticilerden temin etmektedir. Yöresel ve mevsimlik ürünler tercih edilerek oluşturulan menülerde Rize çayı, Afyon kaymağı, Erzincan bal peteği ve daha birçok yöresel ürün yer alıyor.
Sağlıklı beslenme trendleri (proteinli, sebzeli, meyveli ve düşük karbonhidratlı ürünler) dikkate alınarak tasarlanan menüler, uzman şefler tarafından günlük olarak en taze ürünler kullanılarak butik üretim tarzında hazırlanmaktadır. Tüm yemekler, yüksek hacimler için özel olarak tasarlanmış butik pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanmaktadır.
THY Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, yenilenen uçak içi yemek konseptiyle ilgili olarak, “Dünyanın en güzel lezzetlerini ayrıcalıklı konseptlerle misafirlerine sunan bayrak taşıyıcı havayolu olarak, Türk Hava Yolları’ndan izler taşıyan bir menü hazırladık. Yenilenen menülerimizde hem geleneksel Türk mutfağının hem de dünya mutfaklarının lezzetlerini bir araya getirdik. Bu yeni konsept ile Türk Hava Yolları’nın Sürdürülebilirlik ilkesi kapsamında plastik kullanımını ve ambalaj atıklarını azaltmaya yönelik uygulamaları da başlattık. Türk lezzetlerini misafirlerimize sunarken, sürdürülebilirlik adına kağıt menü kartlarımızı dijital platformlara yükleyerek gelecek nesillere de bu lezzetleri yaşatmayı hedefliyoruz.Yeni menülerimizin misafirlerimiz tarafından beğenilmesini diliyor ve ödülümüzün devam edeceğine inanıyoruz. -uçak içi yemek alanında liderliği kazanmak.”
Ekonomi sınıfına ızgara
Yeni ekonomi sınıfı menülerinde önceki menülerden farklı olarak uçuşlarda kahvaltı saatlerinde yumurtalı yemekler, ev yapımı müsli ve peynir çeşitlerine yer verilirken, yemek saatlerinde uçuşlarda taze hazırlanmış makarna ve ızgara seçeneklerinin yanında yöresel mezeler servis edilecek.
Business clas’ta Adana kebabı
Business class yemek servislerine ev yapımı makarna, mantı ve spagetti seçeneklerinin yanı sıra el kıymasından sonra kömürde pişirilen Adana kebabı, ızgara balık ve birçok farklı yöresel meze gibi ana yemekler de ekleniyor.
Ayrıca, daha önce kahvaltı servisinde sadece iki ana yemek seçeneği sunulurken, yeni dönemde üç farklı ana yemek seçeneği sunulacak. Menüye pankek, krep, Fransız tostu gibi seçenekler de eklenerek zenginleştirilir ve yeni menüde daha sağlıklı kahvaltılık ürünlere yer verilir.
Buna ek olarak, business class konuklarına yeni menülerde çeşitli ev yapımı kokteyller (alkolsüz kokteyller) ve sağlıklı malzemelerle hazırlanmış detoks içecekleri de sunulmaktadır.
(GŞ)
