Tarsus mutfağının eşsiz lezzetleri gastronomi gününde dünyaya tanıtıldı.
Mersin Büyükşehir Belediyesi, Tarsus Belediyesi, Mersin ve Tarsus Kent Konseyi tarafından ortaklaşa düzenlenen etkinlikte şefler, uzman yazarlar ve Türkiye’nin dört bir yanından gelen akademisyenler Tarsus mutfağının zenginliklerini tatma fırsatı buldular.
Tarsus Belediye Başkanı Şevket Can, Kökleri antik çağa kadar uzanan Tarsus’un zengin kültürlerin harmanından nasibini aldığına değinerek, Tarsus’un tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra mutfağı ile de ön plana çıkması için gastronomi günlerinin yapıldığını Tarsus’un yöresel zengin mutfağının tanıtılması için düzenlenen etkinliğin birkaç günle sınırlı kalmayacağını, ilerleyen günlerde de bu etkinlikle ilgili çalışmaların devam edeceğini söyledi.
Dünyanın farklı ülkelerinden gelen gurmelerle birlikte yemekleri tadan Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Burhanettin Kocamaz yaptığı konuşmada, medeniyetin en temel ölçülerinden birinin de gastronomi olduğuna değinerek, toplumların yalnızca dilleri ile değil kıyafetleri, tavırları, davranışları ve mutfaklarıyla da konuştuklarını ifade etti.
Kocamaz, “Lezzet, doğal ve taze gıdaları ustaca işleyen sanatkâr ruhların ve maharetli ellerin işidir. Kalbe giden yol mideden geçiyorsa eğer; tam yerine geldiniz. Benzersiz doğal, tarihi ve kültürel değerleriyle farklılıkları zenginliğe eviren, sofraları şölen yerine çeviren Tarsus, 10 bin yılda kıvamını bulan mutfağıyla “lezzet şehri” unvanını fazlasıyla hak etmektedir” şeklinde konuştu.
Kaynak: www.tarsus.bel.tr
- Haberleri kaçırmamak için sayfamızı takip edin: www.facebook.com/turizmavrupa
