Süpermarketlerde raflar boş kalabilir
Önce koronavirüs salgını, ardından Rusya – Ukrayna savaşı gıda sektörünü olumsuz etkiledi. Tedarik zinciri şu günlerde çok büyük bir sorunla karşı karşıya. Geçtiğimiz haftalarda Almanya’daki süpermarketlerde bazı ürünlerin satılamadığı ve rafların boş kaldığı gözlendi. (Haberini buradan okuyabilirsiniz) Aldi veya Lidl gibi süpermarketlerin ürünleri sunamamasının sebebi, ulaşım sorunu yaşanması ve ürün fiyatlarının ve masrafların artması. Bu sorun henüz ülke genelinde hissedilmiyor ancak çok yakında bu manzara değişebilir.
Nakliye araçları çalışmayabilir
Verilen bilgiye göre şu an piyasada ciddi bir “AdBlue” kıtlığı var. Adblue, dizel motorlu araçların emisyon değerlerini düşürmek için kullanılan bir sıvı. Yani hemen hemen bütün kamyon ve taşıtların bu sıvıya ihtiyacı var. Piyasada yok denecek kadar azalması ise büyük bir krize yol açabilir. Uzmanlar, “çok yakında gıda ürünlerini taşıyacak bir nakliye aracı bulamayabiliriz. Bu durumda süpermarketlerin rafları boş kalabilir” diye uyarıyorlar. Yani tüketicileri bekleyen büyük tehlike, yakında süpermarketlerde bir çok ürünü bulamayacak olmamız. Almanya’daki uzmanlar, devletin bu soruna acil bir çözüm bulması gerektiğini söylüyorlar. Ancak ne yazık ki yakın gelecekte mantıklı bir çözüm görünmüyor.
Gıda sektöründe ciddi sorun var
Rusya savaşının yol açtığı bir başka sorun da şu an piyasada yeteri derecede “karbonik asit” bulunamaması. Bu asit örneğin maden suyu veya bira üretiminde kullanılıyor ve olmazsa olmazlardan. Bu nedenle ünlü üretici firmalar şu an ciddi bir kriz yaşıyor. Hatta bazı ürünlerin üretimi durduruldu. Ne yazık ki sorun sadece bira veya maden suyu ile kısıtlı değil. Karbonik asit birçok gıda ve ambalaj üretiminde de kulanılıyor. Yani bu asit temin edilemediğinde, gıda ürünlerinde de üretim sorunu ve kıtlığı yaşanacak. Yetkililer, fabrikalar “Şu an ellerindeki az sayıda hammaddeyi kullanarak üretimini sürdürebiliyor, ancak yakında bu mümkün olmayabilir” uyarısında bulundular.
Peki bu durumda ne yapmak gerekir?
Uzmanlara göre olası bir tehlike için tedbir alınmalı. Yani yedek gıda ve içecek depolanmalı.
(A)
