Çiğ köfte meraklıları bu haberi iyi okumalı. Özellikle yaz aylarında bunu yemenin bazı sağlık sorunlarını da beraberinde getirebileceğini biliyor muydunuz? Türkiye’de hava sıcaklığının 30 derecenin üzerine çıktığı bölgelerde satış yapan yerleri iyi seçmelisiniz. Uzmanlar, sıcak havada etli çiğ köfte tüketilmesini tavsiye etmiyorlar. Bozulan et bağırsak paraziti veya koli basili gibi sorunlara yol açabiliyor, bakteri ve virüs yuvası haline geliyor.
Uzmanlar, sadece güvendiğiniz yerlerden çiğ köfte satın alın tavsiyesinde bulunuyor. Ayrıca en sağlıklısı köftenin aynı gün tüketilmesi ve uzun süre tezgahta bekletilmemesi. Geçmişte bir çok kişide zehirlenmelere yol açması nedeniyle genel olarak yaz aylarında bu sevilen yemekten az miktarda tadılması en mantıklısı.
