Osmanlı’dan günümüze kadar uzanan ve geleneksel damak tadına hitap eden salep, Burdur’un Bucak ilçesinde kilogramı 700 TL’den satılıyor. Salep, vücut sıcaklığını artırması, hoş kokusu ve hastalıklara şifa olma özelliğiyle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Toroslarda yetişiyor
Toros Dağları’nın zirvesindeki yabani orkidelerin yumrularından elde edilen Bucak salebi, kış aylarında tercih edilen içeceklerin başında yer alıyor. Kendine has tadı ve kıvamı bulunan salep, Toros Dağları’nın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen yabani orkide bitkisinin yumrularından elde ediliyor.
Özellikle kış aylarında hastalıklara iyi geliyor
Yumuşatıcı etkisi ve soğuk algınlığı gibi mevsimsel hastalıklara iyi gelmesi sebebiyle yoğun talep gören salep, süt ile pişirildikten sonra üzerine ekilen toz tarçınla içilmeye hazır hale geliyor.
(H.S)
Haberleri kaçırmamak için sayfamızı takip edin: www.facebook.com/turizmavrupa
