Uluslar arası gastronomi yarışmalarına katılan İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sosyal tesis aşçıları 8 altın, 8 gümüş ve 1 bronz madalya kazandı.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından düzenlenen ve Türkiye’nin en prestijli gastronomi yarışmalarına sahne olan 16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’ne bu yıl yine İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesisleri aşçıları damgasını vurdu.
22-25 Şubat tarihlerinde Beylikdüzü TÜYAP Kongre ve Fuar Merkezi’nde start alan ve dört gün süresince devam eden yarışmalara 30 farklı ülkeden 450’si yabancı toplam 2.100 yarışmacı katıldı. Büyük ödül için şeflerin kıyasıya mücadele ettiği yarışlarda, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ni temsil eden İBB Sosyal Tesisleri aşçılarının tamamı ilk üçe girerek 8 altın, 8 gümüş ve 1 bronz madalya ile yüzde yüz başarı elde etti.
75 farklı kategoride gerçekleştirilen gastronomi yarışmalarında İBB Sosyal Tesisleri aşçıları; Balık, Kuzu, Orijinal Türk Mutfağı, Modern Türk Mutfağı, Pizza, Pratik Ekip, Restoran Tatlı Tabağı, Yılın Altın Türk Şefi ve Yılın Altın Genç Şefi kategorilerinde rakipleri ile kıyasıya mücadele etti. İBB aşçıları yarıştıkları tüm kategorilerde ilk üçe girmeyi başarırken en önemli kategorilerden olan Yılın Altın Genç Şefi kategorisinde de altın madalya İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin oldu.
Fuar süresince Nar Çiçeği Şerbeti, Çamlıca Simidi gibi Türk kültürüne özgü geleneksel tatları da katılımcılarla buluşturan Sosyal Tesisler standı, yerli ziyaretçilere nostalji yaşatırken yabancı ziyaretçilere ise alışık olmadıkları lezzetleri sundu. Özelikle Nar Çiçeği Şerbetini ilk kez tadan pek çok yabancı katılımcı, tarif istemeyi de ihmal etmedi.
Kaynak: www.ibb.istanbul
- Haberleri kaçırmamak için sayfamızı takip edin: www.facebook.com/turizmavrupa
