Yeni yılda yine birçok alanda değişiklikler olacak. Almanya’da yaşayanları yakından ilgilendiren bir konu da, dönerciliğin de yer aldığı gastronomi sektöründe Katma Değer Vergisi’nin artacak olması. Alman devleti, korona virüsü döneminde ve daha sonra Rusya ile Ukrayna arasında çıkan savaştan dolayı başlattığı indirimli vergi uygulamasına 1 Ocak 2024’den itibaren son veriyor.
Esnafı desteklemek için sağlanan imkanda normalde yüzde 19 olan vergi oranı, geçici bir süre için yüzde 7’ye düşürülmüştü. Bu sebeple 2021’den bu yana dükkan sahipleri daha az vergi ödemek zorunda kalmışlardı. Ancak şimdi bu uygulamanın son bulmasıyla vergi yine yüzde 19 seviyesine gelecek.
Esnaf fiyatları yükseltecek
Bu artışı kendi cebinden ödemek istemeyen esnaf da büyük ihtimalle fiyat artışına gidecek ve parayı müşteriden çıkaracak. Ülkedeki Türk işletmeler ve özellikle de dönerciler de fiyatlarını yükseltmek zorunda kalacak. Artış sonrası daha önce örneğin 6,50 Euro olan bir ekmek arası döner 7,23 Euro’dan satılacak. Daha önce bir restoranda 12 Euro’ya yenen yemek iste 13,34 Euro olacak.
İşletmeler tabii ki fiyatları daha göze hoş gelecek şekilde yukarıya veya aşağıya doğru düzenleyecekler. Ancak vergi uygulamasında önemli bir detay var. Kurala göre vergi artışı sadece işletmede yenen yemekler için geçerli. Yani bir müşteri örneğin restoranda masaya oturup yemek yerse, o zaman işletme yüzde 19’dan vergi ödemek zorunda. Bu durumda yemeklerin fiyatını arttıracaktır.
İlginizi çekebilir: Dönerin bakın kaç Euro olması isteniyor
“Çift fiyat” kafa karıştıracak
Eğer sipariş edilen yemek paket yaptırılırsa, işletme şu ana kadar olduğu gibi yüzde 7 vergi ödeyecek. Yani indirimden yine faydalanmış olacak. Bu durumda müşteri normal şartlarda zamlı fiyatlara maruz kalmamalı. Bu özellikle ekmek arası döner sektörünü yakından ilgilendiriyor. Müşterilerin önemli bir kısmı dönerlerini paket yaptırıyor ve dükkanın dışında tüketiyor. Bu durumda işletmeler normalde iki ayrı fiyat sunmak zorundalar. Yani paket yaptıran, dükkanda yiyene göre daha az ödemeli. Ancak “Çift fiyatlı” bir menü kafa karıştıracağından işletmeler büyük ihtimalle bu yöntemi seçmeyecekler. Bunun yerine bir “Ortalama fiyat” belirleyecekler. Şu ana kadar 6,50 Euro olan dönerin fiyatını 7,23 Euro yapmak yerine belki de düz 7 Euro yapacaklar.
Tüketiciler zararlı
Ne olursa olsun sonuçta bir fiyat artışı olacak. Bundan elbette tüketiciler olumsuz etkilenecek. Bazı dükkan sahipleri, müşteri sayılarının düşmesinden endişe duyuyorlar. Hatta gastronomi sektöründe maliyetlerin sürekli artmasından dolayı maddi sıkıntı içine giren işletmelerin ödeme zorluğu çekeceği, hatta iflas edebileceği belirtiliyor.
(A)
YASAL UYARI
Haberlerimizi izinsiz kullananlara duyurudur: Turizmavrupa.net sitesinde yayınlanan haberleri bizden izin almadan kendi sitelerinde kullanan veya Youtube video kanallarında okuyanlar bir süredir kayıt altına alınıyor. İster yurtdışında olsun, ister Türkiye’de fark etmiyor. Yapılan suçtur. Bunun yasal takibi yapılacaktır. Emek hırsızlığına kesinlikle izin verilmeyecektir. Saygıyla duyurulur
