Bu 8 şifalı bitki birçok hastalığa iyi geliyor
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından sağlık ve tıbbi yararları olduğu belirlenen 8 şifalı bitki açıklandı. Bakanlık şifalı bitkileri Türkiye Turizm, Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın (TGA) uluslararası tanıtım çalışmalarını yürüttüğü ‘Go Turkey’ web sayfasında yayınlandı. Listede ebegümeci, rezene, turp otu, deniz börülcesi, devedikeni, kuzukulağı, karahindiba ve ısırgan yer alıyor. Şifalı bitkilerin akciğer enfeksiyonundan kistlere, astımdan romatizmaya pek çok sağlık sorununa iyi geldiği belirtiliyor.
Şifalı otları ve faydaları
Ebegümeci
Türkiye ve Ege bölgesinde doğal olarak büyüyen ebegümeci, pamuk, bamya ve ebegümeci içeren geniş Malvaceae familyasının bir parçasıdır. Genellikle zeytinyağında pişirilen yenilebilir bir bitkidir. Yapraklarının iyileştirici özelliklere sahip olduğuna ve iltihaplanmayı azaltmak için kümes hayvanları olarak kullanıldığına inanılıyor. Yaprakların, deriden kaynama ve kistleri çıkarmak için özellikle yararlı olduğuna inanılıyor.
Arapsaçı
Arapsaçı ilk bakışta dereotuna benziyor ama tadı oldukça farklı. Arapsaçı tohumları, yaprakları ve sapları pişirmede kullanılır. Bu bitki, Ege’nin diğer birçok yabani otunda olduğu gibi çoğunlukla zeytinyağı ve soğanla sotelenir. Genellikle kuzu etiyle pişirilir veya böreklerde kullanılır.
Turp Otu
Turp yaprakları lezzetlidir ve vitamin ve antioksidan bakımından zengindir, yani mümkün olduğunca sık kullanılmaları gerekir. Sarımsaklı ve yoğurtlu salatada hafif pişirilen veya yumurtada pişirilen turp yaprakları Ege’nin her yerinde çok kullanılıyor. Turpun yaprakları böbrek, karaciğer, romatizma, astım ve solunum güçlüklerine iyi geliyor.
Deniz Börülcesi
Türkiye kıyılarında yaygın olarak bulunur. Bu lezzetli deniz sebzesinin tadı en iyi meze olarak, sadece zeytinyağında ve taze limon suyu ile pişirilir. Bu bitki, tiroid sağlığı için gerekli bir mineral olan iyot bakımından yüksektir.
Şevketi Bostan
Benekli devedikeni olarak da bilinen bu, genellikle Ocak ayında büyürken bulunur. Bu bitki salatalarda kullanılabilir, etle pişirilebilir veya basitçe zeytinyağında pişirilip tek başına yenebilir. Türkiye genelinde yaygın olarak yapılan yemek, mübarek deve dikeni ile kuzu eti. Böbrek ve sindirim sorunlarına iyi geliyor.
Kuzu Kulağı
Kuzu Kulağı detoksifiye edici ekşi tadı olan bir bitki-sebzedir. Bu, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve fosforun yanı sıra yüksek düzeyde A ve C Vitaminleri içeren güçlü bir bitkidir. Geleneksel kullanımlar, yaprakları sıkarken ateşi ve iltihabı azaltmak için çay olarak kullanılmak üzere demlenmeyi içerir ve sapların böbrek temizleyici ve idrar söktürücü özelliği var.
Radika
Radika’nın yapraklar çiğ yenebilir, pişirilebilir, kurutulabilir veya demlendirilebilir. Radika yaprakları hardal yapraklarına benzer ve benzer etkiyle kullanılabilir. Genç yapraklar ve tomurcuklar genellikle çiğ olarak yenir, biraz acı olsa da çorbalara ve salatalara lezzetli bir katkı sağlarlar. Yapraklar ve saplar A ve C Vitaminlerinde yüksektir ve yüksek düzeyde demir, kalsiyum ve potasyum içerir.
Isırgan
Dalağan ya da dalan olarak da bilinen Isırgan, bilinen en eski bitkilerden biridir. Yüzyıllardır yemek pişirme ve homeopatik ilaçlarda kullanılan Isırgan yaprak ve köklerinin çeşitli kullanım alanları vardır. Bitkiyi yapacaklar, yapraklarda küçük sivri uçlar olduğundan, doğal olarak oluşan bir savunma mekanizması olduğundan, mutlaka eldiven giymelidir. İnsanlar, akciğer enfeksiyonlarına, soğuk algınlığına, sindirim sistemine ve hatta kızamığa yardımcı olduğuna inanarak, yapraklardan demlenmiş çay içerler.
(GŞ)
