Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, 500 yıllık bir Osmanlı geleneği olan “Baklava Alayı”nı çeşitli etkinlikler ile gerçekleştirecek.
Osmanlı İmparatorluğu’nun 17. Yüzyıl evresinde ortaya çıktığı bilinen “baklava alayı’’ geleneği, her ramazan ayının on beşinci gününde padişahın, halife sıfatı ile hırka-i şerifi ziyaret ettikten sonra, başkent İstanbul’da, yeniçeri ve diğer asker ocaklarına, her on nefere bir sini düşecek şekilde saray baklavası göndermesiyle başlar, baklavaların asker tarafından teslim alınışı ve kışlalara götürülüşü, gösterişli bir tören şeklinde devam ederdi. Bu törene baklava alayı denirdi.
Osmanlı halkı, baklava alayını seyretmek için sokaklara dökülür, padişaha ve askere sevgi gösterilerinde bulunurdu. Tam bir şenlik içerisinde geçen bu etkinlikler ile halkın kaynaşması sağlanırdı.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Yeniçeri Ocağı’nın kaldırıldığı 1826 yılında son bulan baklava alayını ve unutulmaya yüz tutmuş gelenekleri yaşatmayı hedefliyor. Bu nedenle baklavanın ana vatanı Gaziantep’te bugün (Perşembe) saat 22.00’da sembolik olarak, geleneğe uygun bir şekilde “Baklava alayı” gerçekleşecek.
