Aksaray mutfağından iki lezzet tescillendi
Aksaray ve çevresine özgü lezzetlerden Aksaray Tahinlisi ve Şerbetli Pide coğrafi işaret aldı. Aksaray Belediyesi, kente özgü ürünlerinin tescillenmesi ve markalaştırılması için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuruda. Türk Patent ve Marka Kurumu, Aksaray’a has lezzetlerden Aksarayın Tahinlisi ve Şerbetli Pide’yi tescilledi.
Kentin zengin mutfak kültüründe sıra diğer ürünlerde
Sadece Aksaraya has geleneksel lezzetler arasında bulunan Aksaray Tahinlisi ve Şerbetli Pide’nin tescillenerek koruma altına alındığını bildiren Belediye Başkanı Evren Dinçer, “Yöremize özgü olan değerlerin muhafaza edilmesini sağlamak için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuruda bulunmuştuk. Nihayet başvurumuz değerlendirmeye alındı ve sonuç olarak 2 ürünümüz daha tescillenmiş oldu” dedi.
Yöresel niteliğe sahip ürünlerin kültürel ve ekonomik açıdan korunmasını amaçladıklarını belirten Dinçer, zengin bir mutfak kültürüne sahip Aksaray’ın diğer gıda ürünleri için de çalışmalarını yürüteceklerini belirtti.
(BY)
